新闻中心
妈祖 
两岸 
政府报道
政治 
经济 
天下宫庙
祖地 
祖祠 
分灵宫庙
妈祖文化
传说 
影音 
信俗大观
文化活动
大赛 
巡展 
专题
妈祖出版
光盘 
画册 
图书
海峡交流
风光 
旅游 
美食 
赴台
母婴健康
妈咪 
婴儿 
养生 
驾驶
大爱无疆
民生公德 
残联慈善 
雷锋志愿 
海峡宗亲
两岸名人 
名人名祠 
姓氏源流
微博
新闻 两岸 文化 活动 大爱无疆 旅游资讯 健康 母婴 宗亲 驾驶 名人 养生 慈善 美食 祈福
巧妈妈必知生活小常识 2017-05-31 15:25   来源:搜狐母婴   点击:
 当了妈妈,多了一个宝宝,多若干的家务活,煮饭烧菜、洗洗涮涮,每天都要面对这样那样的家务活。初为人母难免手忙脚乱,但聪明细心的妈妈们会在生活中发现许多小技巧小窍门,能解决许多麻烦,省了许多力气。

    1、煎蛋是火力不宜太大,只把一面煎熟即可,再煮至全熟,质感非常鲜嫩。此面色泽丰满、艳丽,材料丰富,鲜香软嫩。

  2、肉丝用酱油、水淀粉腌过口感较软滑嫩入味,因已预先炒至八分熟,所以将肉丝回锅后随即关火,用热汤的热度即可泡熟肉丝。

  3、牛肉在煮的过程中肉汁容易流失,切得块越小越容易流失,所以要切成大块,这样容易保留肉汁;牛肉面的汤汁味道较浓郁,加入少许清汤稀释较爽口。

  4、和饺子面的窍门:面要和的略硬一点,和好后放在盆里盖严密封,饧10-15分钟,等面中麦胶蛋白吸水膨胀,充分形成面筋后再包饺子。

  5、当进行高温洗涤或干衣程序时,不可碰触机门玻璃,以免烫伤。拿出烘干的衣物时,要小心衣物上的金属部分,如拉链、纽扣等,以免烫伤。

  6、烹调蔬菜时,加点菱粉类淀粉,使汤变得稠浓,不但可使烹调出的蔬菜美味可口,而且由于淀粉含谷胱甘肽,对维生素有保护作用。

  7、煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香。

  8、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后,会有70%的维生素C溶解在菜汤里。

  9、烧荤菜时,在加了酒后,再加点醋,菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时,适当加点醋,味道好营养也好,因为醋对维生素有保护作用 。

  10、风油精的妙用:在电风扇的叶子上洒上几滴风油精,随着风叶的不停转动,可使满室清香,而且有驱赶蚊子的效用。

  11、煮鸡蛋时,可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂,且易于剥掉。

  12、室内厕所即使冲洗得再干净,也常会留下一股臭味,只要在厕所内放置一小杯香醋,臭味便会消失。其有效期为六、七天,可每周换一次。

  13、如果用陈米做米饭,淘过米之后,可在往米中加水的同时,加入1/4或1/5啤酒,这样蒸出来的米饭香甜,且有光泽,如同新米一样。

  14、煮饺子时,饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外,大部分都溶解在汤里,所以,吃水饺最好把汤也喝掉。

  15、煮排骨时放点醋,可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

  16、面包与饼干不宜一起存放。面包含水分较多,饼干一般则是干而脆,两者如果存放在一起,就会使面包变硬,饼干也会因受潮失去酥脆感 。

  17、烧糖醋鱼块及其他需放醋的菜肴时,最好在即将起锅时再放醋,这样能充分保持醋味,若放的过早,醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。

  18、芦笋可减肥!芦笋能提高人体的基础代谢,促进人体内热量的消耗,并有很强的脱水能力,因此,多吃新鲜芦笋能变得苗条。

  19、洗面粉袋时不要在水中搓洗,可将面袋放在清水中泡1-2天,待发酵后,面粉会从面袋上自动脱落,这时再用清水漂洗,即可干净如初。

  20、皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了发霉时,可用软布蘸酒精加水(1:1)溶液进行擦拭,然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。


(责任编辑 艾宁)
免责声明
1、凡本网注明“来源: 天下妈祖网”或“来源:本网”的作品,版权均属天下妈祖网,凡是转载、摘编或利用其他方式使用上述作品,应注明“来源:天下妈祖网”。未经授权,使用上述作品不得用于商业目的,否则本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“来源:XXX(非天下妈祖网)”的作品,均转载自其他媒体,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如本站中有内容侵犯了您的版权,请致电: 天下妈祖网 网络编辑部 0591-87532714,我们将及时删除。
    活动专栏
第四届妈祖征文摄影大赛发奖公告
即日起,“第四届全球妈祖文化征文暨摄影大赛”的奖金和证书将陆续寄出,请各位获奖者注意查收。...[详情]
第四届妈祖征文摄影大赛领奖公告
由中华妈祖文化交流协会、福建省对外文化交流协会、海峡出版发行集团主办的“第四届全球妈祖文化征文摄影大赛”,作品征集和评审...[详情]
第二届我爱妈祖全球儿童画大赛获奖者须知
由中华妈祖文化交流协会、福建省对外文化交流协会、海峡出版发行集团共同主办的“妈祖缘•中国梦——第二届我爱妈祖全球儿...[详情]
“两岸儿童手绘风筝”活动举行
10月17日,由天下妈祖网、三坊七巷天后宫联合主办的“手绘风筝 放飞梦想” ——两岸儿童手绘妈祖风筝纪念妈祖升天1028周年活动在...[详情]
网站介绍 | 关于我们 | 联系方式 | 广告服务 | 法律声明 | 设为首页 | 收藏本站
天下妈祖网 版权所有
Copyright © 2012 www.mazuworld.com Inc. All Rights Reserved. Power by DedeCms
闽ICP备10009585号 互联网出版许可证 新出网证(闽)字03号 闽互联网新闻信息服务备案【20081001】号
主管单位:海峡出版发行集团
主办单位:福建电子音像出版社 中华妈祖文化交流会 客服电话 0591-87532714

闽公网安备 35011102350376号

安全联盟