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选对食物 助你生出聪明宝宝 2012-05-21 14:54   来源:人民网   点击:
    近来经过医学研究证实,发现补充叶酸比其它维他命更重要,并且最好能够从准备怀孕前就开始补充。

    point 1

    【补脑】胎儿脑部和神经管更加需要叶酸。

    【该吃什么】深绿色蔬菜,肝脏,猪肉,黄豆制品。

    第一个阶段,也就是怀孕的前三个月,是大脑神经传导的黄金期,胎儿脑部和神经管都已经开始发育了,更加需要叶酸,食物中像是深绿色蔬菜,肝脏,猪肉,黄豆制品等含有叶酸。

    point 2

    【补脑】dha和aa是脑神经细胞髓鞘化的重要营养。

    【该吃什么】深海鱼油、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等。

    dha和aa,是脑神经细胞髓鞘化的重要营养,深海鱼油、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等等都含有。考虑到这个时期尚属孕期刚刚开始,不必急着供给母体过多养分,否则可能仅会造成母体过多的蛋白质和热量,因此最好一天能吃上一大块即可,如果有不敢吃鱼或因孕吐而害怕鱼味的妈妈也不用担心,不妨补充dha的胶囊也是好方法。

    point 3

    【补脑】稳定大脑传递的物质需要补充牛磺酸。

    【该吃什么】海鲜中的蚌壳类,鱼类。

    此阶段为稳定大脑传递的物质,帮助神经元延伸与扩展,需要补充牛磺酸,海鲜中的蚌壳类,鱼类即含有。而胆碱则对神经传导物质有所帮助,这在一般肉类中皆含有。
    point 4

    【补脑】必须脂肪酸(亚麻油酸、次亚麻油酸)吸收后可化成dha的营养素。

    【该吃什么】坚果、核果、黑芝麻等。

    像是必须脂肪酸(亚麻油酸、次亚麻油酸)这种身体无法自行制造,但若吸收后可化成dha的营养素,在植物油中都有,另外如坚果、核果、黑芝麻等都含有。

    小叮咛:孕吐选择单一补充剂

    事实上宝宝的大脑发育是从孕期一直延续到3岁前,因此叶酸的补充可一直持续到3岁,如果有孕吐问题的妈妈,吃不下东西的话,可用吞维他命来帮忙。不过,民间传统流行的孕期综合维他命的铁质含量都过高,容易导致孕吐更加严重,建议选择单一的补充b群或叶酸或是dha、aa的补充剂,较能避免因孕吐而难以吸收的困扰。


    怀孕中期吃啥补脑食物?

    此阶段除了前一阶段的营养素应该照常补充之外,还需要加强下列营养素:

    point 1

   【补脑】维他命c是负责细胞的结缔组织与血管形成。

   【该吃什么】柑橘类的水果、奇异果、番石榴等。

    维他命a、d、e,以及维他命c是负责细胞的结缔组织与血管形成,增强免疫力,在孕期的三个阶段都应该多吃,像是柑橘类的水果、奇异果、番石榴等。

    point 2

    【补脑】视网膜连结,脑神经的连结,要多补充维他命a。

    【该吃什么】鱼油、起司、全脂奶、地瓜、木瓜、南瓜、胡萝卜等。

    视网膜连结,脑神经的连结,要多补充维他命a。

    有鱼油、起司、全脂奶的含量丰富,若有乳糖不耐症,就用酸奶来代替吧,深黄色的蔬果像是地瓜、木瓜、南瓜、胡萝卜等等皆含量丰富。

    point 3

    【骨骼】钙质有助于胎儿的骨骼发育。

    【该吃什么】牛奶、钙片、维他命d补充剂等。

    此阶段特别要补充钙,尤其对胎儿的骨骼发育有帮助,像是牛奶、钙片、维他命d补充剂等。其中,维他命d可经由晒太阳或经由食物中的蛋黄、牛奶等摄取。

    point 4

   【补脑】脑神经细胞增生也需要储存足够的铁质。

   【该吃什么】红肉、红苋菜、红凤叶、菠菜、葡萄、樱桃、苹果等。

    加强铁质_妈妈要预留生产的出血,宝宝前六个月的铁质也需要加强,并且脑神经细胞增生也需要储存足够的铁质,此时宝宝的髓鞘化继续进行分化,因此,妈妈的食材选择以红肉的吸收率最好,其它如猪血、鸭血、肝脏、蔬果等,其中,蔬菜类的红苋菜、红凤叶、菠菜,以及水果中的葡萄、樱桃、苹果等皆含有,考虑方便携带的话,葡萄干也可以替代。


    怀孕晚期吃啥补脑食物?

    怀孕的最后一个阶段,此时一天需要约300毫克的铁,这个量其实在一般饮食的情况下不容易补足,因此,可用铁剂或孕期的综合维他命来补充。

    专家告诉你

    在第一孕期的阶段,不用特别增加额外的营养摄取,但是在第二及第三孕期阶段,就要注意每天增加10公克的蛋白质摄取,大约是1.5两的肉(约一个手掌大小),或是每天增加一杯半的牛奶,或两杯豆浆。热量则要比平常增加300卡,以一个女性平均每天应该摄取1,800卡热量来计算,即2,100卡。
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