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鸵鸟肉大餐三十种吃法 高铁高钙低脂肪 2012-06-01 16:35   来源:中新网   点击:
      一只只毛绒绒的小鸵鸟,才刚刚破壳而出,摇摇晃晃还不会行走的模样,看得让人好生怜惜,这些全都是老板徐坤廷的宝贝,1996年还什么都不懂,现在已经养出心得来,数十年经验的累积,让他能说得一口鸵鸟经。

      煎煮炒炸通通有,这里的鸵鸟可以有三十吃,而镇店之宝就是它“鸵杂汤”,汤醇味鲜人人夸,不过里头可是难煮的内脏,灵机一动的想法,化腐朽为神奇,只以客家酱和生姜提鲜,保留最原始的美味,上桌时淡淡的芬芳随炊烟沁入鼻腔,鸵肉的肉汁在时间的淬炼下完全释放,让清汤喝来温润甘醇又鲜美。

      和风式的生吃鸵肉,也是让人一吃就惊艳,严选鸵鸟上肉部位,才能做成生“鸵”片,新鲜的鸵肉,如红宝石般闪耀着艳丽光泽,薄透的肉片,彷佛黑鲔鱼般滑腻又鲜美,搭配店家特调的和风酱,更增添鲜甜。

      多样化的鸵肉吃法,绝对能满足爱吃肉的味蕾,而且鸵鸟肉还有三低三高,高锌、高铁、高钙,低胆固醇、低脂肪、低热量,非常符合现代人对饮食的要求,爱吃肉又怕身体负担的民众,不妨考虑健康少负担的鸵鸟肉,绝对会让您赞不绝口唷!



鸵鸟肉大餐三十种吃法,高铁高钙低脂肪。

 
(责任编辑:吴美炜)
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